Frisches Primario Bio Olivenöl (2022)

Bio-Olivenöl direkt aus der Mühle

Das frische Primario, lieferbar ab Mitte NOVEMBER 2022. Vorab-Bestellungen erwünscht. Bestellbar nur bis Januar 2023.

Auch dieses Jahr können wir Ihnen wieder eine kleine Menge des noch ganz frischen Bio-Olivenöls anbieten. Das sogenannte PRIMARIO wird direkt nach der Pressung abgefüllt und ist eine nur für kurze Zeit erhältliche saisonale Spezialität.

Da sich das Öl noch nicht gesetzt hat, enthält das Primario noch alle Schwebstoffe und Enzyme. Diese verleihen ihm seinen ganz eigenen, rassigen Charme und prägnante Schärfe. Da diese aber auch die Alterung beschleunigen, sollte das Öl relativ schnell verbraucht werden (Mindestens haltbar bis (22.05.2023).

Der eigene Geschmack ist dann doch immer noch am besten geeignet um ein gutes Olivenöl zu erkennen, doch auch im Labor weiß die neue Ernte zu bestehen. Die Werte unterschreiten die zulässigen Höchstwerte für Extra natives Olivenöl um das 2 bis 3-fache.

Der Säurewerte für das diesjährige Olivenöl ist 0,3%.

Leckere Rezeptvorschläge finden Sie hier!

100% biologisches Olivenöl