Kalia Online-Shop

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Kalia Bio-Olivenöl 0,25L

Kalia 2016/2017 hat einen ausbalancierten Geschmack, mit Noten von frisch geschnittenem Gras. Eine dezente Bitternote zeichnet dieses Öl aus. Das kommt von den vielen gesunden Polyphenolen, welche man in den von uns ausschließlich verwendeten Koroneiki Oliven besonders häufig findet, und ist zugleich ein eindeutiges Zeichen für hochwertiges und frisches Olivenöl. Besonders gut eignet sich Kalia zum Verfeinern von kalten wie warmen Speisen.

Der eigene Geschmack ist dann doch immer noch am besten geeignet um ein gutes Olivenöl zu erkennen, doch auch im Labor weiß die neue Ernte zu bestehen. Die Werte unterschreiten die zulässigen Höchstwerte für Extra natives Olivenöl um das 2 bis 4-fache. Im Einzelnen:

Säuregehalt: 0,32
Peroxidwert: 5,29
Delta-K: -0,003

 6,50

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